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【转载】焖锅山笋烧牛肉  

2016-06-20 05:28:00|  分类: 我的日记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自野郎中《焖锅山笋烧牛肉》
 

食材:

牛腩                                                         600克

笋干                                                         100克

八角                                                         1个

花椒                                                         5粒

香叶                                                         2片

姜                                                            4片

郫县豆瓣                                                  2汤勺

植物油                                                     2汤勺

大蒜                                                         1头

酱油                                                         少许

水                                                            适量


做法:

1.牛腩切成1*1*4厘米的条状、笋干用温水浸泡2小时洗净切成小段备用。
端午餐桌上的霸王菜【焖锅山笋烧牛肉】 端午餐桌上的霸王菜【焖锅山笋烧牛肉】
2.锅中加入1小勺植物油,将牛腩煎至双面变色微微焦为好。
端午餐桌上的霸王菜【焖锅山笋烧牛肉】 
端午餐桌上的霸王菜【焖锅山笋烧牛肉】 
3.锅中加入2汤勺植物油,炒香郫县豆瓣,加少许酱油调味,然后转入炖锅中,加入草果、八角、花椒、香叶、姜片与大蒜,并添加适量的水,烧开后加入笋干转小火烧2小时收汁即可食用。
端午餐桌上的霸王菜【焖锅山笋烧牛肉】 
端午餐桌上的霸王菜【焖锅山笋烧牛肉】 
端午餐桌上的霸王菜【焖锅山笋烧牛肉】 端午餐桌上的霸王菜【焖锅山笋烧牛肉】
端午餐桌上的霸王菜【焖锅山笋烧牛肉】 端午餐桌上的霸王菜【焖锅山笋烧牛肉】
端午餐桌上的霸王菜【焖锅山笋烧牛肉】 

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